1일 1식 다이어트 효과 방법 쉽게 하는 법

1일 1식이란

현대인의 영양과잉과 비만에 따른 문제 때문에 '1일 1식'이 주목받고 있습니다. 일본의 나구모 요시노리 박사가 연구하고 제안한 이 방법은 매일 한 끼만 섭취하여 다이어트와 건강을 동시에 관리할 수 있는 효과적인 방법인데요, 끼니를 거르는 것에 반감이 여전히 남아있는 사회적 시선으로는 '1일 1식'은 언젠가 부작용을 불러올 극단적인 식이요법쯤으로 오해를 받고 있습니다. 하지만 일본의 유명 의사는 1일 1식을 '내 몸을 살리는 프로젝트'라고 시사한 바 있습니다.

 

실천 방법

1일 1식은 하루에 단 한 번의 식사를 하는 것을 의미합니다. 삼시 세끼를 먹는 기존의 일반화된 식단에서, 한 끼를 선택하고 나머지 끼니는 거르는 것입니다. 단, 식사는 부족하지 않게 탄수화물, 단백질, 지방, 식이섬유를 고루 갖추어서 구성하는 것이 핵심입니다. 그렇지 않으면 영양 부족으로, 정말 '1일 1식'에 대한 보편적인 오해를 벗어나지 않기 때문입니다. 이렇게 영양성분을 잘 갖춰서 한 끼의 식사를 하면 나머지 단식 시간을 잘 버틸 수 있게 되고, 에너지를 효율적으로 쓸 수 있게 됩니다.

 

1일 1식의 효과

• 체중 감소: 1일 1식을 실천하려 하는 사람들의 가장 보편적인 목표입니다. 흔히 요요현상을 걱정하기도 하는데, 1일 1식은 단기간 실천하고 끝나는 단기 다이어트 방법이 아니라 내 몸을 정화하고 소식을 습관화하는 라이프스타일입니다. 그리고, 가끔 약속 등의 일정이 생기면 2식을 먹거나 간식도 추가로 섭취하는 등 식단을 조율하여도 경험상 큰 타격이 없었고, 오히려 변화를 줌으로써 다음날 체중이 감량된 경우도 많았습니다.

• 인슐린 민감도 개선 및 체질 변화: 인슐린에 노출을 덜 시킴으로써 인슐린 민감도가 개선되면 혈당이 안정화됩니다. 또한 체지방이 감소하는 것도 인슐린 민감도를 개선하는 데에 큰 효과가 있습니다. 이는 건강이 좋아지는 것은 물론, 살이 잘 안 찌는 체질로 변하게 합니다.
• 성장호르몬 증가와 노화 방지: 공복 상태를 꾸준히 유지하면 성장호르몬인 '시르투인'이 증가하여 세포의 노화를 억제하고 젊어질 수 있습니다. 실제로 <1일 1식>의 저자 나구모 요시노리 박사는 1일 1식을 통하여 50대임에도 2~30대의 신체나이를 유지하였다고 합니다.

1일1식 : 네이버 도서

나구모 요시노리 <1일 1식> '내 몸을 살리는 52일 공복 프로젝트'

* 강력추천하는 도서입니다.

 

1일 1식을 실천하는 사람들

서울대병원 소화기내과 류지곤 교수는 '1일 1식'과 함께 걷기 운동을 병행하면서 건강한 생활을 유지하고 있습니다. 교수님은 매일 아침을 거르고 점심 시간에는 운동을 하며, 저녁에는 건강한 식사를 하는 것을 일상으로 하고 있습니다.

류지곤 교수님의 1일 1식 실천법

 

마찬가지로, <1일 1식>의 저자 나구모 요시노리 박사도 유튜브를 통해 1일 1식 실천 방법과 효과 등을 자세히 설명해주고 있습니다.

sbs스페셜 끼니반란에서 소개한 나구모 요시노리 박사의 1일 1식

1일 1식 쉽게 실천하는 법

1일 1식은 수많은 장점을 가진 라이프스타일이지만, 하루에 세끼를 먹고 간식까지 먹는 사람들에게는 실천하기가 쉽지 않습니다. 실천하기도 전에, 이런 건 소식하는 사람들이나 가능한 방법이라며 거부감부터 들기도 합니다.

하지만 1일 1식은 누구나 실천 가능합니다.(단, 임산부나 청소년에겐 추천하지 않으며 기저질환자는 의사와 상담하고 실행할 것을 권합니다.)

왜냐하면 엄청난 대식가였던 저도 1일 1식을 무리없이 실천하고 있으며 전혀 괴롭지 않고 1식을 만족스럽게 먹고 있기 때문입니다. 그 방법을 소개해 드리겠습니다.

• 점진적으로 끼니를 줄입니다. 간식을 꼭 먹어야 했던 분이었다면 간식부터 끊어보고, 3끼를 먹었던 사람은 2끼로 줄여보는 것입니다. 참고로, 2끼를 먹는 간헐적 단식 역시 다이어트와 건강에 매우 좋은 라이프스타일입니다.

 

• 먹고 싶은 음식을 드세요. 매우 중요합니다. 단, 탄수화물, 단백질, 지방이 고루 갖춰진 음식을 드실 것을 추천합니다. 하루 3끼를 먹는 다이어트를 해도 제한된 식단으로 인해 원하는 것을 먹지 못하는 불만감 때문에 늘 실패했습니다. 1식을 내가 먹고 싶은, 적어도 제한된 식단이 아닌 것으로 구성하여 감사하는 마음으로 드세요. 만족감이 몸을 채우고 단식 시간을 즐겁게 맞이할 수 있게 해줍니다.(경험담)
• 강박을 갖지 마세요. 매일 1식만 할 수는 없습니다. 약속이 생겨도 편안하게 받아들이고 소중한 사람들과의 시간을 즐기세요. 약속시간에 1끼를 더 먹어도 괜찮습니다. 어차피 1식을 실천하며 먹는 양이 적어지고, 다음 날 식사량을 줄일 수도 있습니다. 식사량을 줄이지 않고 평소대로 먹어도 괜찮습니다! 절대 강박을 갖지 않는 것이 중요합니다.

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마치며

1일 1식은 아직은 대중화되지 않은 방법이기는 합니다. 저 역시 1일 1식은 극단적인 다이어트 방법이라고 오랫동안 생각했습니다. 1일 1식을 실천하고 있는 지금은, 이전보다 컨디션이 좋고 몸이 가벼우며, 식사로 인한 만족감이 굉장히 커졌습니다. 단식시간을 끝내고 먹는 음식은 2배로 맛있게 느껴집니다. 몸에 무리가 되지 않는 이상, 1일 1식은 좋은 생활습관이 될 것이라고 생각합니다.

1일 1식